Quienes somos

El 24 de marzo de 2011, Juan Carlos Hita y Ana Belén Laguna, un matrimonio de La Zubia, deciden abrir su propio negocio tras años de profesión. Ana Belén se hizo cargo de los fogones y Juan Carlos de la sala, formando un tándem perfecto detrás de este proyecto. El objetivo desde el primer día fue la motivación que a día de hoy sigue intacta: crear una conexión con el cliente dando el mejor servicio y ofreciendo el mejor producto, proponiendo una carta desde el respeto a la mejor materia prima.

Esfuerzo, ilusión y dedicación, han sido los cimientos en la evolución de Taberna Hita, fruto de ello, y de la pasión por la profesión, en 2015 se empezaron a realizar pequeños eventos por petición expresa de nuestros clientes debido a las limitaciones de aforo de nuestro local, comenzando de esta manera la actividad de catering, con pequeños eventos, dando pasos firmes y con la ilusión que supone afrontar nuevos retos. En la actualidad, el catering de Taberna Hita supone la puesta de largo del proyecto, afrontando grandes eventos como bodas, comuniones, etc en todos los rincones de Granada.

2017 fue un año muy importante en la historia de la taberna, ya que en Julio de ese año se inauguró un saloncito con capacidad para 30 comensales. Con esta reforma llegó a la plantilla la figura de J. Carlos, padre de Juan Carlos y todo un referente para el matrimonio. Con el paso del tiempo, J. Carlos padre se ha convertido en un pilar fundamental en el día a día, aportando su conocimiento y la experiencia de toda una vida detrás de los fogones.

En la actualidad, Taberna Hita es un negocio familiar con dos generaciones trabajando codo a codo, en armonía y con una filosofía clara: hacer de la calidad un compromiso con los clientes.